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要设置苹果设备的短信声音提醒关闭功能，可以按照以下步骤进行操作。
1、前往“设置”应用。
2、滚动到并点击“通知”或“短信”选项（具体名称可能因系统版本而异）。
3、选择“短信”或“信息”。
4、在该界面中找到“通知铃声”或“声音”选项。
5、点击该选项，选择“无”或“关闭”来停止短信声音提醒。
这些步骤可能会因不同的iOS版本而略有不同，还可以通过使用“勿扰模式”来实现在特定时间内关闭所有通知声音，包括短信。
如果以上方法仍无法关闭短信声音提醒，建议查看苹果官方指南或联系苹果客服获取更多帮助。